药品食品检验专业人才培养方案
专业名称：药品食品检验
专业代码：690204
原专业代码：102200
初中毕业生或具有同等学力者。
3年
面向药品食品制造业检验员、农产品食品检验员、食品安全管理师等职业，药品食 品生产、质量监控、理化分析、微生物检验以及商超、食品供应链中食品安全快速检验 等岗位（群）。
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和微生物检验、化学分 析、仪器分析以及药品食品法规、标准等知识， 具备药品食品理化分析和微生物检验等 能力，具有工匠精神和信息素养，能够依据法律法规及行业标准等从事药品、食品生产 和质量检验等工作的技术技能人才。
（二）培养规格
本专业毕业生应在素质、知识和能力方面达到以下要求：
1.素质目标
（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，践行习近平新时代中国特色社会主义思想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；
（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养；
（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；
（5）具有职业健康、质量意识和安全意识，严格遵守药品安全生产、环境保护法规，能按岗位安全生产规程操作；
（6）具有良好的人际交往、团队合作、适应社会和自身发展的能力；
（7）传递“重质量，重疗效，做百姓放心药”企业的核心价值观；
（8）具备敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的医者仁心；
（9）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯。
2.知识目标
（1）具有查阅专业技术资料及主动学习的基本能力。
（2）能严格遵循相应的质量管理规范的要求，按 SOP 规范操作。
（3）掌握基础化学的基本理论和基础知识。
（4）掌握化学分析的基本理论和基本知识，了解各种玻璃仪器及常规仪器的使用方法，能完成容量仪器的洗涤、称量、溶解、定容、滴定；能完成溶液的制备与滴定液的标定。
（5）具有看懂常用检测仪器、设备安装图及原理图的能力。
（6）具备主要检测设备的使用和维护保养能力，并能及时发现、判断、排除常用仪器设备常见故障。
3.能力目标
（1）具有试样采集、制备和样品前处理的能力；
（2）具有常用分析仪器的使用和维护能力；
（3）具有监控生产洁净区环境条件的能力；
（4）具有正确处理检验原始数据的能力，能够对结果做出正确的分析，并在主检人 员的指导下正确填写检验报告单；
（5）具有依据药事法规和食品法律法规从事药品食品常规理化分析和微生物检验的 能力；
（6）具有适应药品产业、食品产业数字化发展需求的基本数字技能， 能够熟练应用 基础信息技术，解决药品食品检验中的问题；
（7）具有依据绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关政策要求从事职业 活动的能力；
（8）具有终身学习和可持续发展的能力。
